Si eres amante de la gastronomía mexicana, esta información es para ti. Del 17 de agosto al 30 de septiembre, se realizará la tercera edición del Festival de Chiles en Nogada en el Centro Histórico.

Así lo informó la secretaria de turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas, e informó que el evento se realiza en coordinación con la Autoridad del Centro Histórico y restauranteros.

Este festival cumple el objetivo de resaltar nuestra gastronomía, donde el tradicional platillo se ofrecerá a distintos precios.

Cabe destacar que el chile en nogada se ha vuelto toda una tradición para las fiestas patrias. En este festival será posible encontrarlo en múltiples versiones, ya sea el tradicional capeado o incluso un chile relleno de pato.

Este evento promueve la cocina mexicana, que de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) es Patrimonio Cultural Inmaterial desde hace 13 años, y fortalece la economía del sector restaurantero en la capital del país.

Al respecto, los restauranteros de la zona indicaron que este tradicional platillo se ofrecerá en diferentes restaurantes al alcance de todos presupuestos.

La Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial (PAOT) realizó un operativo en donde se suspendieron cinco establecimientos mercantiles en Polanco por rebasar los límites máximos permitidos de ruido.

Los decibeles permitidos son de 60, sin embargo dichos establecimientos sobrepasan los niveles durante la noche y madrugada, entre las 20:00 y 06:00 horas, y resto del día.

La procuradora Mariana Boy Tamborrel, explicó que en lo que va del año se han recibido 679 denuncias, y se han aplicado 66 suspensiones.

En solo 20 casos se levantó la medida precautoria y se cerró el expediente una vez que los establecimientos implementaron medidas de aislamiento acústico que fueron suficientes para el cumplimiento de la norma.

A partir de las denuncias ciudadanas, se inició un operativo al restaurante Campomar, en Presidente Masaryk 264, puesto que el requerimiento que le hizo la procuraduría al establecimiento en adoptar medidas acústicas, no ha sido respondido, así como en Pubbelly, ubicado en Masaryk 275-local A6, ya que fue suspendido por el organismo el año pasado por infringir la misma norma.

Otros establecimientos a los que se aplicó la medida cautelar fueron; Ofelia Botanero en Séneca 349, La Buena Barra y Cuerno, ambos en Aristóteles 124.