Economía
Refresqueras manipularon investigaciones científicas
Como consumidores, no podemos conformarnos con que nos den alimentos chatarras, debemos exigir alimentos saludables, porque las empresas que fabrican alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, se están acercando a estudiosos de la salud para que los ayuden a manipular los datos sobre los daños a la salud que causa la comida chatarra, expresó en entrevista con Informe Capital, Kennia Velázquez, reportera del Laboratorio de Periodismo y Opinión Pública.
La periodista dijo que esto quedó al descubierto en una investigación realizada en Estados Unidos donde se supo que, con argumentos supuestamente científicos, se busca justificar que las bebidas azucaradas y los alimentos ultraprocesados no causan el daño que se conoce.
Indicó que “Hay una relación que tienen políticos en México con las refresqueras que ha impedido que, por ejemplo, haya un etiquetado más preciso en los alimentos chatarra en México. Nos es tan simple con decir ‘hay que hacer ejercicio y ya’ hay muchos ingredientes en los alimentos ultraprocesados que causan mucho daño a la salud”.