Cultura
¿De qué se trata “Eat like a local”?
Dana Corres, promotora cultural, sobre su entrevista con Rocío Vázquez Landeta, fundadora Eat Like a Local México, un proyecto ciudadano de turismo sustentable y comida callejera mexicana.
“Hay que hablar del turismo sustentable, no este turismo depredador que llega, tipo AirBnb, ella está incorporando mujeres guías, a la gente de los mercados de la Merced, de Jamaica, para que también sean guías, para que también mejoren los entornos en los mercados y los programas culturales que hay ahí”.