¿Quieres prevenir enfermedades cardíacas y andar de buen humor?

Crema de lentejas

¿Qué tanto sabes de las lentejas? Seguramente no tanto cómo deberías, pero no te preocupes aquí te daremos algunos datos para que las consumas y seas más feliz.

¿Conoces los beneficios de las lentejas?

Estas leguminosas son una fuente de potasio y hierro, disminuyen los niveles de colesterol y grasas, lo que es de gran ayuda ante las enfermedades cardíacas además que ayudan a eliminar agua del organismo, ideal para personas que tienen problemas con la retención de líquidos, incluso ¡evitan el mal humor!

Si aún no sabes qué comerás el día de hoy podrías preparar una deliciosa Crema de Lentejas con jitomate, albahaca y queso, ¿apoco no se te antoja?

En SaludArte estuvo de invitado el chef Mikel Alonso, dueño de Biko, uno de los mejores restaurantes en todo el mundo y quien nos enseñó paso a paso cómo preparar esta crema. Corre a tu refri por los siguientes ingredientes:

  • 100 gramos de lenteja
  • 40g de zanahoria
  • 10g de tocino ahumado
  • 40g de pimiento verde
  • 40g de pimiento rojo
  • 40g de cebolla
  • 120g de jitomate
  • 20ml de aceite, preferente de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Agua
  • Sal

¿Ya tienes todo listo? Ahora checa cómo prepararla: