Atención: habrá megarrosca en el Zócalo

Rosca CDMX

200 mil capitalinos podrán disfrutar de este manjar para festejar el Día de Reyes.

El 5 de enero de 2015 se partirá la tradicional Rosca de Reyes monumental en el Zócalo capitalino. Organizada por la Secretaría de Desarrollo Social del Distrito Federal (Sedeso), en esta partida se prevé una asistencia de 200 mil personas  que consumirán rebanadas de la mega rosca de nueve toneladas y mil 440 metros de largo.

La gigantesca pieza de pan será elaborada por 2 mil panaderos de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y constará de 2 mil 500 tramos que se unirán en dos grandes tramos de 720 metros de largo alrededor del perímetro de la Plaza de la Constitución. Para prepararla se utilizarán los siguientes ingredientes:

  • 4 mil 900 kilos de harina
  • 2 mil kilos de azúcar
  • 2 mil kilos de margarina
  • 43 mil 200 huevos
  • 900 kilos de levadura
  • 500 kilos de azúcar glass
  • 500 kilos de mermelada
  • 800 kilos de mantequilla
  • 50 kilos de sal refinada
  • 1 kilo de esencia de naranja
  • 300 kilos de ate
  • 150 kilos de higo caramelizado

La Sedeso informó que esta actividad se lleva a cabo para fortalecer la recomposición del tejido social, además de preservar una de las tradiciones más emblemáticas de las familias capitalinas.